習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調要加強宣傳教育，在全社會營造“浪費可恥，節約為榮”的氛圍。連日來，這一重要指示在全社會引起了熱烈反響，由此我也不禁聯想起了餐前感恩詞。
最近幾年，我連續參加了多期湖南國學踐行研修班，感受最深的就是在兩天三晚學習過程中，每次在用餐前都要齊齊誦讀餐前感恩詞。飯前，大家身著統一服裝，無論性別年齡和身份地位，一律起立虔誠地誦讀餐前感恩詞，餐后必須全是光盤。寫下這段文字的時候，我的腦海中又情不自禁地浮現出熟讀百遍的餐前感恩詞：
飯食之德，一粥一飯，當思來之不易。自奉必須簡約，宴客切勿流連。飲食約而精，園蔬與珍饈，勿貪口腹而恣殺牲禽，蘿卜白菜保平安人生。
或飲食，或坐走。長者先，幼者后。對飲食，勿揀擇。食適可，勿過則。若衣服，若飲食。不如人，勿生戚。廚中有剩飯，路上有饑人……
一粒谷，千滴汗。單從一個“米”字說，從農夫種植到我們的飯碗里，要經過數十道繁瑣的工序，這期間有多少人要付出艱辛的汗水。白居易在《觀刈麥》一詩中寫道：“足蒸暑土氣，背灼炎無光。力盡不知熱，但惜夏日長。”地上如蒸籠，背上如火烤，農夫為了搶收成哪還顧得上炎熱。一個“惜”字，如他《賣炭翁》詩句中“心憂炭賤愿天寒”的“愿”字一樣，道不盡的是百姓勞作的艱辛和謀生的艱難。
責編：周媛
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