九月開學(xué)季來臨，8月25日，天元區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)疾控中心對天元區(qū)各中小學(xué)（幼兒園）食品安全管理人員、校外供餐單位負(fù)責(zé)人共計(jì)200余人，開展2023年秋季校園食品安全管理專題培訓(xùn)。
針對秋季新生數(shù)量較多等情況，會議要求校外供餐單位和學(xué)校在開學(xué)前全面開展自查。具體包括：全面清掃、消毒操作加工和用餐場所，確保環(huán)境清潔，防止出現(xiàn)死角盲區(qū)；全面檢修、清洗、消毒食品加工、貯存、冷藏冷凍、餐用具清洗消毒等設(shè)施設(shè)備，確保設(shè)施設(shè)備完好和正常有效運(yùn)轉(zhuǎn)；全面清理變質(zhì)或過期等不合格庫存食品，掌握從業(yè)人員動態(tài)信息，加強(qiáng)上崗前人員培訓(xùn)和考核。加強(qiáng)食品安全日常管理，健全人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、留樣、信息公開等制度，強(qiáng)化學(xué)校、供餐企業(yè)的主體責(zé)任。做好開學(xué)前食品安全各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，預(yù)防新學(xué)期食品安全事故發(fā)生。
下一步，天元區(qū)將把轄區(qū)中小學(xué)（幼兒園）食堂操作間納入“非現(xiàn)場”可視化監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)管、移動監(jiān)管，切實(shí)保障校園食品安全。
責(zé)編：彭珍楠
初審：彭珍楠 二審：劉自強(qiáng) 終審：羅敏
來源：株洲高新區(qū)（天元區(qū)）融媒體中心
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